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Les allergènes

Catégorie : Toutes catégories
Thème : Risques professionnels

Durée de la formation : 1 jour, soit 7 heures.

OBJECTIF DE LA FORMATION :

Identifier les situations à risque dans l’établissement.

Connaître les principaux allergènes et aliments associés.

Accompagner le consommateur dans le choix de ses consommations alimentaires.

Connaître la réglementation sur les allergènes.

Mettre en place des outils préventifs dans l’établissement. 


Sessions à venir :

22/05/2018 > 22/05/2018 à Rouen  Je m'inscris 
04/10/2018 > 04/10/2018 à Rouen  Je m'inscris 


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